三重龍門路雖然冷清,但有一家店總是門可羅雀,到了半夜更是人聲鼎沸!
攤子前有招牌,牛肉炒麵70 清燉原汁牛肉湯90
看似像一間老店,來這關顧的客人大部分都是中年以上,但好像越來越多年輕人來似乎是很合胃口。
牛肉來源→→→→→台灣本地黃牛
因為有一種澳洲/美國牛肉沒有的香味,很明顯。後來看YAHOO奇摩報導,才知道原來台灣黃牛有別得品種牛肉所沒有的香味。
所以我看到有店家標榜本地牛肉我會找機會去嘗鮮。
這家清湯牛肉麵,湯是接近透明顏色,味道一點都不淡比起台南牛肉我更喜歡這個的味道。
這家在網路上似乎也滿有名的喔~可以找時間去嚐嚐
但這家口味和正義北路好像很像,但個人覺得龍門路這家比較好吃喔
大家不要跑錯間了喔~~~
---------------------------------
正義台灣牛肉。全牛料理
地址:新北市三重區龍門路144號正義台灣牛肉。全牛料理
(捷運三重國小站出站往龍門路步行大約10分鐘可到)
營業時間 16:30 - 24:00
(每周一公休)
---------------------------------
如果是第一次來的人可能都是來上一盤炒麵和牛雜湯/牛肉湯,這個搭配可能已成為一個套餐,來到這的人幾乎都是必點的。
聽說這白麵是老闆請人特製的,它的厚薄度比外面得更薄一些,所以炒起來比較快熟免得牛肉已經炒到老掉了麵還沒熟。
一盤/70元
這碗牛雜湯糾隨所在通通在湯裡,湯完全是由老闆從中午用牛大骨熬整個下午所熬成的精華,
而且湯是無限加湯喔加蔥加薑老闆也來者不拒~~~根本佛心來著~~~~~
牛雜的肉沒有像牛腩那麼的難咀嚼,上了年紀的人吃這個也吃得比較下去,
至於碗裡那白白的那個我吃起來口感有點像口香糖越嚼越香。
一碗/70元
牛腩湯也是店裡的人氣商品喔
我來了好幾次我發現牛雜湯和牛腩湯的湯頭好像是不同鍋的
牛腩湯的湯頭似乎是有另外一鍋而且也比較濃郁一點~~
大家也可以來品嘗看看喔
一碗/80元
如果想吃生肉下去煮湯絕對可以嚐嚐這碗番茄牛肉湯,這個口感就是入口即化,
而且肉是非常的新鮮,老闆的煮法就是像涮涮鍋一樣將滾燙的熱湯往生肉下去到~~~
不用三秒熱騰騰的番茄牛肉上桌
一碗/90元
如果光喝湯吃麵當然不過癮,聽說這裡得小菜不是滷蛋豆腐,來這裡是吃全牛料理,當然連小菜都是牛才行阿!!!
這滷味聽說都是老闆娘一手包辦從中午就開始滷的喔~~~裡面包括有牛腱子肉.蜂巢肚.牛筋.牛鞭
像我就不敢吃牛鞭可以和老闆娘說喔~她會幫妳把牛鞭拿掉但也別擔心份量變少~~
一份/150元
牛腰只
也是店內人氣商品喔~而且不是每次都有是要看運氣的
裡面的薑更是老闆精選的嫩薑吃起來較不會辣
而且價錢也非常佛心來著喔~~
一份/150元
接下來這道九香牛肉在外面都吃不到的喔而且聽說是老闆兒子自己所研發的喔~~大家一定要來嚐嚐
一份/170元
炒牛佛在這裡有時候也可以說是有錢也吃不到的人氣商品,因為他一天只限量一至兩顆~~~它可以用番茄或麻油
來料理,個人推薦炒麻油因為麻油料理要炒到不苦可是要看師傅的真工夫了
一份/價錢是老闆娘秤重喔~~
喜歡吃酸的朋友可以試試這道薑醋毛肚~它也都是用嫩薑下去炒不會像老薑一樣那麼辣所以非常下飯喔
一份/150元
番茄炒牛骨髓,骨隨比菜還多不得不推,料多實在而且價錢也很親民
一份/150元
提供正義牛肉麵得菜單給大家參考。
這家絕對是台灣本土黃牛喔~~~老闆還特地把屠宰證明給放了上來。
店裡面也有很大的價目表可以看,但像我們這種老客人幾乎不用看就可以叫一桌菜了
不忘在為你們付上地圖喔~~